Salada de Parafuso Primavera é uma otima salada, pode ser servida com carnes tanto vermelhas como brancas, alem de ir a mesa nas refeições do dia a dia e nos jantares.
Para ver a receita clique a baixo.
Ingredientes:
500g de massa tipo parafuso
1 dente de alho picado
1 xícara de pimentões verde e vermelho cortado em cubos
1 cenoura cozida cortada em cubos
2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
½ xícara de azeitonas picadas
salsa e cebolinha picada
manjericão picado
1 xícara (chá) de maionese
1xícara (chá) de iogurte natural
sal e pimenta-do-reino
Preparo: cozinhe o macarrão até ficar “al dente”. Escorra. Coloque em uma vasilha e misture todos os ingredientes, misturando tudo muito bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Leve à geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 6 porções
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